Receta de bizcocho de chocolate y nueces
Este bizcocho de chocolate y nueces estilo brownie es una opción más saludable para un postre o merienda. Incorpora ingredientes nutritivos y es una buena fuente de proteínas, grasas saludables y fibra.
El resultado es un bizcocho de chocolate saludable, esponjoso y delicioso, que ofrece un equilibrio de macronutrientes y una variedad de vitaminas y minerales. Es una excelente opción para aquellos que buscan satisfacer su antojo de dulce de una manera más nutritiva. Como siempre, es importante disfrutar de este bizcocho como parte de una dieta equilibrada y variada.
Ingredientes del bizcocho de chocolate y nueces estilo brownie
Como nutricionista, te puedo asegurar que los ingredientes del bizcocho de chocolate y nueces son realmente saludables y puedes conseguir un postre esponjoso y a la vez saludable.
Los ingredientes son:
- 3 manzanas: las manzanas son frutas ricas en fibra dietética, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad y también a mantener el sistema digestivo saludable.
- 2 huevos: los huevos son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, y también proporcionan una buena cantidad de vitaminas y minerales.
- 250ml de leche o bebida vegetal: las leches y bebidas vegetales aportan una variedad de nutrientes. La leche proporciona proteínas, calcio y vitamina D, mientras que las bebidas vegetales pueden variar en su contenido nutricional dependiendo de la planta de la que se deriven.
- 150g copos de avena: la avena es una buena fuente de vitaminas y minerales.
- 40g de cacao puro en polvo: el cacao en polvo sin azúcar es bajo en grasa y alto en fibra.
- 1 cucharadita de canela ceylan: la canela tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes
- 1 cucharada de levadura: la levadura ayuda a que la masa suba, pero en términos de nutrición, su contribución es mínima.
- 1 cucharada de aceite de coco: aumenta el metabolismo y la sensación de saciedad.
- Nueces troceadas: las nueces son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, una grasa saludable para el corazón.
Cómo hacer bizcocho de chocolate y nueces
Te presentamos el paso a paso para que consigas un bizcocho de chocolate y nueces, estilo brownie, pero mucho más saludable:
- Prepara las manzanas: Primero, lava bien las manzanas. Aunque las vas a pelar, es importante asegurarse de que no haya ningún residuo en la superficie que pueda contaminar la pulpa. Una vez lavadas, pélalas y retira el núcleo. Trocea las manzanas en pedazos pequeños. Puedes optar por hacer trozos más grandes si prefieres tener trozos de manzana más notables en tu bizcocho.
- Calienta las manzanas: Coloca las manzanas troceadas en un recipiente apto para microondas. Caliéntalas en el microondas durante unos 3 minutos. Este paso ayuda a suavizar las manzanas, permitiendo que se mezclen mejor con los otros ingredientes y que liberen su jugo natural.
- Prepara los otros ingredientes: Mientras las manzanas se están calentando, puedes ir midiendo el resto de los ingredientes. En un recipiente aparte, coloca los copos de avena, el cacao puro en polvo, la canela y la levadura. Si la bebida vegetal o la leche están frías, puedes calentarlas un poco para ayudar a la mezcla a integrarse mejor.
- Bate los ingredientes: Una vez que las manzanas estén listas, añádelas a la mezcla de ingredientes secos. Añade también los huevos, la leche o bebida vegetal y la cucharada de aceite de coco. Utiliza una batidora o un procesador de alimentos para batir todos los ingredientes hasta que estén bien integrados y obtengas una mezcla homogénea.
- Prepara el molde: Mientras estás batiendo los ingredientes, precalienta el horno a 180 grados. Prepara un molde para el bizcocho, engrasándolo con un poco de aceite de coco o forrándolo con papel de horno para evitar que la mezcla se pegue.
- Hornea el bizcocho: Vierte la mezcla en el molde preparado. Si prefieres que las nueces estén integradas en todo el bizcocho, puedes añadirlas a la mezcla antes de verterla en el molde. Si prefieres que las nueces estén solo en la parte superior del bizcocho, esparce los trocitos de nuez sobre la mezcla una vez que ya esté en el molde. Lleva el molde al horno y hornea durante unos 30 minutos, o hasta que la parte superior del bizcocho esté firme al tacto y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Enfría, pon toppings y sírvelo: Una vez hecho, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, puedes desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente antes de cortarlo y colocar los toppins. Las nueces suelen ser la mejor combinación para adornar y poder servirlo de forma definitiva.
