Receta de donuts de calabaza fit
Como nutricionista, quiero presentarte una deliciosa opción de postre saludable: donuts de calabaza fit, que en realidad son donuts de calabaza y chocolate, sin azúcar. Son una alternativa mejor a los postres procesados que encontrarías en los supermercados, aunque es importante recordar que, a pesar de usar ingredientes saludables, debes consumirlos con moderación debido a su posible contenido calórico.
Preparar los donuts de calabaza saludables es sencillo y rápido, y su versatilidad es otra de sus ventajas. Puedes disfrutarlos en el desayuno acompañados de leche y frutas, como merienda con un yogur, o incluso como un snack portátil para llevar en el bolso.
Estos donuts de calabaza fit no solo son un postre delicioso, sino también una actividad entretenida para realizar en familia. Prepararlos juntos puede dar lugar a momentos memorables y divertidos.
Ingredientes de los donuts de calabaza fit
Los ingredientes que necesitarás para preparar los donuts de calabaza fit son:
- Yogur natural o vegetal (125 g): Sirve como fuente de proteínas y calcio. También aporta una textura suave a los donuts.
- Calabaza (300 g): La calabaza es rica en fibra y vitaminas como A y C. También añade humedad a los donuts y un sabor suave y dulce.
- Huevos (4): Los huevos son una excelente fuente de proteínas de alta calidad y también aportan estructura a los donuts.
- Avena o harina de avena (100 g): La avena es una gran fuente de fibra, que ayuda a mantenernos llenos y satisfechos. Además, aporta una textura agradable a los donuts.
- Coco rallado (20 g): El coco proporciona grasas saludables y añade un delicioso sabor tropical.
- Levadura (1 cucharada): La levadura es necesaria para ayudar a los donuts a subir y conseguir una textura ligera y esponjosa.
- Canela (1 cucharada): La canela añade un toque cálido y especiado a los donuts, y también tiene propiedades antioxidantes.
- Cúrcuma (2 cucharadas): La cúrcuma tiene poderosos beneficios antiinflamatorios y antioxidantes. Además, da un bonito color dorado a los donuts.
- Pimienta: La pimienta se añade no solo por su sabor, sino también porque mejora la absorción de la cúrcuma.
Para la cobertura:
- Aceite de coco (1 cucharada): El aceite de coco ayuda a que el chocolate se adhiera a los donuts y aporta grasas saludables.
- Chocolate 85% (5 onzas): El chocolate oscuro es rico en antioxidantes y aporta un sabor delicioso y decadente a la cobertura de los donuts. Además, el chocolate con alto contenido de cacao tiene menos azúcares añadidos.
Estos ingredientes se seleccionan no sólo por sus propiedades nutritivas, sino también por su capacidad para crear una textura y sabor agradables en los donuts.
Cómo hacer donuts de calabaza fit
El paso a paso para hacer donuts de calabaza saludables es muy sencillo:
- Prepara la calabaza: Corta la calabaza en cuadrados y asa durante unos 10 minutos en el microondas. Puedes usar un estuche de vapor o un plato normal.
- Bate los ingredientes: Con una batidora, mezcla todos los ingredientes. Un consejo útil para una textura más jugosa es batir los huevos por separado antes de añadirlos a la mezcla.
- Llena los moldes: Vierte la mezcla en moldes de donut, aunque puedes usar cualquier molde a tu disposición.
- Hornea: Cocina en el horno a 180 grados durante aproximadamente 20 minutos. Recuerda vigilar ya que cada horno puede variar.
- Prepara la cobertura: Mientras los donuts se enfrían, calienta el chocolate y el aceite de coco en un cuenco durante aproximadamente 1 minuto en el microondas.
- Aplica la cobertura: Sumerge los donuts en la mezcla de chocolate, o simplemente esparce chocolate por encima si prefieres menos cobertura.
- Enfría los donuts: Coloca los donuts en un plato y refrigéralos hasta que el chocolate se endurezca.
¡Y ya están listos tus donuts de calabaza fit! Disfruta de este postre saludable y delicioso.
